黄豆中含有丰富的蛋白质，和黄豆是人们最常用的肉类之一。它可以用来制作做豆芽、豆腐等食品。那黄豆也可以炒来吃哦。方法其实也很简单，配上鲜美的瘦肉，炒出来的味道挺好吃。调料可以根据自己的口味进行调整。
食材
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黄豆 400克
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瘦肉 150克
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菜籽油 小半碗
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食盐 适量
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干辣椒 两个
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生抽 2勺
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香葱 两根
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花椒粉 1勺
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香醋 1勺
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蚝油 1勺
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蒜辣 3个
方法/步骤
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1
将干辣椒，大蒜、生姜清洗干净切好，瘦肉切片。
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2
将浸泡一个晚上的黄豆，用压力锅压到30分钟至黄豆熟透。
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3
锅里放油烧热，把切好的瘦肉先放入锅中炒一下。
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4
瘦肉至锅边，将切好的蒜瓣、姜丝、干辣椒爆香，再倒入煮好的黄豆一起翻炒，最后撒上食盐、花椒粉、白醋、香葱等翻炒均匀即可食用。
END
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