据说冬食萝卜夏食姜，于是，我就做了这道姜汁糕了。姜，在我们这边素有驱风之说，产妇生产完后我们会做黑醋姜、米醋姜给产妇食。而且生姜有治风寒感冒，呕吐，胀满，消化不良，风湿疼痛的功效，所以适量食一些姜对身体有益。
方法/步骤
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1
材料大合照。各材料称好分量，姜切片备用。
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2
姜放入搅拌机内，加入用于烧开的3斤水中的约半斤水，搅拌成姜汁。
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3
过筛，尽量压榨多些姜汁
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4
4.取姜汁备用。
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5
混合马蹄粉和生粉，倒入4斤水，将它搅拌成无颗粒的粉浆。
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6
为了让粉浆顺滑，我过了两次筛。
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7
模具再加点花生油涂抹，增加不粘性！
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8
将姜汁加上余下用于烧开的水放入锅内，烧开后加入白糖。待白糖熔化后，加入一勺粉浆，打成芡，见到芡稠了，马上关火，将其倒入生的粉浆搅拌均匀后。后面这个要求要手快，所以我没能照到相片。
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9
尽快将生熟浆倒入已涂好油的器皿中，封好保鲜膜，大火蒸40分钟。
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10
切片，可以趁热即食，也可以煎来食，更可以放入冰箱冷藏后再食。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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