健康养生佳品蚕豆莴笋焖饭的做法

蚕豆营养极其丰富，蛋白质含量平均为30%，是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物，是植物蛋白的重要来源

方法/步骤

1

准备蚕豆，剥好洗净沥水。
2

莴笋去皮去茎，切片。
3

保留莴笋叶，洗净折成段。
4

油入锅，下蚕豆和莴笋，炒两分钟后，放入盐，鸡精和五香粉，继续炒一会。
5

再入莴笋叶，翻炒，尝一下味道，咸一点才好，因为之后要和米饭混合。
6

淘好米，保留煮饭的水，再倒入炒好出锅的菜，混合。
7

盖上盖子就可以煮啦！不过到这里还没完，很快电饭锅会弹起来，这时候那电饭锅的那个铲子翻一下饭，再盖上，跳了再翻一次，重复个三四次就可以了。让它闷着到时候就能吃了！最后也可以撒点葱花提高下颜值！今早发现下厨房还是上不了，心情不好就随便用手机拍了张。。。

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