今天带来的是自制河粉,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
-
1
准备所有材料称量
-
2
我是前一天晚上搅匀好放冰箱冷藏的，如果即时做，要让它静置30分钟以上，让粘米粉充分吸水
-
3
我准备了9寸的披萨盘，盘子刷油
-
4
米浆一大勺，大火蒸锅烧开水，把盘子放上，盖上盖子
-
5
两三分钟左右，粉浆鼓起大泡就好了，趁这时间可以再准备另一盘粉浆
-
6
把粉浆盘至于水中或是用冷水冲洗，揭开边子就是一张完整的粉皮了
-
7
继续制作，在粉皮上刷上一层薄油以防下张粉皮粘连
-
8
粉皮切好之后有点粘，可以一边切一边至于冷水中
-
9
沥干水分准备开始炒河粉吧
-
10
放油，如果有猪油加点更香，葱白爆香，加入肉丝翻炒，绿豆芽，胡萝卜丝，生菜叶一起翻炒几秒
-
11
加入河粉翻炒，加入生抽、老抽、蚝油，一点盐，颠几下锅就可以了，香气扑鼻啊
-
12
好好享受吧！这香味，真是好好吃哦
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论