日本家常菜——筑前煮 - 经验大全

老是介绍高热量的东西，今天偶尔也健康一回，刮刮肠子。

日本人喜欢把食材简单调理食其原味。筑前煮（ちくぜんにchikuzenni）是日本家庭中最常见的料理之一，类似中国的红烧，但是更加清淡。煮物可以光用蔬菜，也可以加入鱼或是肉。

这次介绍的是鸡肉和根类菜的筑前煮，这个菜的纤维很多，营养健康，而且下饭不油腻。

工具/原料

<P>材料：鸡腿肉、胡萝卜、牛蒡、竹笋、莲藕、魔芋、鲜菇 </P>
<P>调味料：酱油：味淋：料理酒 1：2：1，喜欢甜味的可以再适量加些糖。</P>
<P> </P>

方法/步骤

1

所以的材料都切成一口大的块状，莲藕、魔芋和牛蒡用水泡20分钟后滤干
2

用一点香油炒鸡肉到变色后加入所有的菜，炒2、3分钟后加入调料煸炒
3

加一些水盖盖煮20-30分钟

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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