准备工作:
虾仁洗净,加料酒、淀粉、胡椒粉、姜粉、葱花、盐拌匀,腌制一会儿
清炒虾仁:
1、黄瓜切丁,加少许盐抓匀,腌制半小时后倒去水分备用
2、锅中放底油,倒入虾仁翻炒至变色
3、迅速倒入黄瓜、少许料酒,翻炒几下关火
4、加盐、鸡精,拌匀即可出锅
宫保虾球:
1、土豆切丁,煮熟备用,预备点葱段
2、调碗汁:料酒、盐、糖、水淀粉、酱油
3、锅中底油,放豆瓣辣酱炒出香味,倒入虾仁炒至变色
4、倒入土豆、葱段、碗汁,翻炒均匀即可出锅
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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