冷不丁，气温一下子下滑了十来度，哦哦，原来它就是倒春寒啦。幸好，前一段热的时候，整理衣柜时留下了几件稍厚的衣服，否则又要翻箱到柜的折腾一番不可。
一周一会的大煲汤时间，如何称之为大煲汤呢，因为平常的工作日都需要上班，虽然家里也有可以预约的煲汤小能手，但好几个小时家里没有人，多多少少让人有一些不安心；所以一些需要花时间的如鸡汤，骨头汤等等，只有周末才能进行，称为一周一会的大煲汤日。
刚好又赶上了倒春寒，拿出艳存货的猪肚，党参，莲子，红枣，洗手作汤羹，为爱煲养一锅好汤水，小朋友，大盆友，都能喝的营养靓汤，一碗下肚，浑身都暖呵呵滴。。。
咱们顺便来科普一下这一碗煲汤食材的营养哈。猪肚，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素及钙，铁，磷，有补虚损，健脾胃的功效；也特别适合营养不良或妇女产后虚弱者食用；莲子，有益肾涩清，养心安神，滋养补虚，防癌抗癌的功效；党参，有补中益气，健脾益肺，养血生津的功效；红枣，煲汤的时候放几粒，不仅汤水略带甜味，更能补养身体，滋润气血。如感觉口感略显单调，加入亦可当主食的玉米，不仅颜色搭配的好，营养价值还高，常喝这一款汤，不光强身健体提高免疫力，更有健脾益胃，补虚益气，易于消化的作用哦。
食材
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猪肚 1个
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莲子 50克
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党参 20克
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红枣 5粒
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玉米 1根
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生姜 12克
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料酒 20毫升
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精盐 5克
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鸡粉 1克
方法/步骤
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1
粗处理过的猪肚一个。
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各式配料准备。
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3
猪肚洗净后下锅焯水。
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4
焯水好的猪肚，洗净后改刀切片。
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5
红枣去核，党参，莲子冲水洗净。
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6
切片的猪肚放入砂锅中。
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放入莲子，党参。
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8
加入姜片。
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9
加入料酒。
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倒入热水没过食材。
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电炖锅的外槽也注入适量清水，接通电源开始煲汤，用时3H。
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期间处理玉米。洗净后剁小块。
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1.5H后下玉米，红枣。
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2.5H后加精盐。
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加鸡粉调味。
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3H后煲汤程序结束，装碗即可美美的享用啦。
END
注意事项
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莲子也可以提前浸泡。不浸泡的话就可精灵一样，跟猪肚一起煲，如果是泡发的莲子，煲的时候就不要那么长，可以跟玉米一起下锅。
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红枣，煲汤的时候不能太长，煮太久会有酸味。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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