1个土豆3个鸡蛋，一搅一烙，手不沾面，5分钟出锅，我家孩子早餐最喜欢这样吃。土豆是很多小朋友都比较喜欢也是容易接受的蔬菜，它营养丰富，有“地下苹果”的美称。另外用土豆做早餐饼，还很抗饿，既有了蔬菜该有的营养，还可以做主食，你也可以搭配稀饭或者牛奶。
食材
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土豆 1个
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鸡蛋 3个
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面粉 少许
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五香粉 半勺
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小葱 1根
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盐 适量
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植物油 少许
方法/步骤
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1
1、土豆刨去皮洗净，准备擦细丝的擦子把土豆擦成细丝，然后用刀简单剁几下，不然土豆丝太长。
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2
2、把土豆丝盛入一个大一些的容器里，打入三个鸡蛋，半勺面粉，少许五香粉，小葱碎和盐。
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3
3、这时候先不用加水，用筷子搅拌均匀，如果太黏稠那就加适量的水，稠稀程度和老酸奶差不多就可以。
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4
4、准备平底锅或者电饼铛，锅底刷油，油多一些，那样饼的外表会更加松软，舀一勺蛋糊入锅，稍稍整理下形状并且摊平表面。
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5
5、全程中小火烙到饼面上色就可以翻面了，两面分别烙2-3分钟就可以出锅了。
END
注意事项
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1、如果饼小，锅里可以一次烙2-3个，这样就更加快手节省时间了。
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2、另外你也可以加一些火腿碎或者青椒粒都是可以的。
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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