新春添口福“新春元宵红蹄子” 猪蹄子现在也不知啥原因也吃的不多，知道猪肉中猪蹄含有较多的蛋白质，其中以胶原蛋白含量最为突出，还有脂肪、碳水化合物以及丰富的维生素和矿物质，维生素A，D，E，维生素K，钙，磷，镁等。猪蹄儿防止皮肤干皱、能够增强皮肤弹性和韧性，具有美容的功效。显然猪蹄也是有助于青少年的生长和发育起到一定食料的作用，对中老年人骨质疏松的也有帮助，做个红蹄子虽费时费力但也很好吃的很，配上味达美名厨福气汁新春添口福，新春元宵红蹄子，喜庆气氛更热闹了，美味可口哦！
方法/步骤
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1
准备食材
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将猪蹄淖水，去血沫并洗净
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3
锅内放入适量油爆香香料葱姜蒜
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放入料酒
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5
将焯好水的猪蹄放入，焖煮一小时，水不用太多
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6
一小时后己熟透，捞出
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7
下锅放适量油，放入大葱香料爆香
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放入猪蹄皮面朝下，去油脂
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加入红烧酱油
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将备好的冬笋切块
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放入冬笋同小火焖煮
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其更入味并放入冰糖适量
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将皮面反上来，至收汁时加六月柠檬蒸鱼酱油一勺
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加入柠檬蒸鱼酱油调味更佳
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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