牛奶鸡蛋发糕，空气都弥漫着甜甜的奶香味～老少皆宜的一款中式点心，给宝宝们当辅食也是很不错的选择喔！
方法/步骤
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1
鸡蛋和白糖一起搅拌均匀
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2
牛奶倒在可以加热的碗里用微波炉里加热至40度左右
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3
把热好的牛奶和步骤1的鸡蛋混合均匀，加入酵母（温馨提示：现在由于是冬天，鸡蛋又是从冰箱里拿出来的，所以倒入稍热的牛奶，直接加入酵母也不会被破坏活性滴，自己注意下温度哈）
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4
把面粉倒入鸡蛋牛奶液中，往一个方向搅拌均匀，搅拌至图片中那样的粘稠的样子就OK啦！（如果觉得太稀了就再加点面粉～）盖上保鲜膜发酵～
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5
发酵至原来的1.5到2倍左右，就可以准备排气泡啦！往一个方向不停的搅拌，气泡排的越空，成品就越细腻喔～在这个步骤里，有需要?葡萄干等等，都可以加喔
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6
忘记拍一个蒸之前的图片??找几个稍微深一点的容器，倒入排空气泡的面粉糊，倒至容器的中间位置左右，然后静置15分钟，上凉水锅蒸，等到水开后，可以转为中强火??，蒸个8-10分钟左右就OK啦！具体看情况吧～会开花的发糕??
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7
关火后，放个5-6分钟在掀开锅盖喔～浓郁的奶香味扑鼻而来??
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8
美美滴开吃??
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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