家常枣糕的做法

2022年5月26日 34点热度 0人点赞

有着浓郁枣香的枣糕,自己在家做,完全是自己在家总做的配方,分享给大家。

食材

  • 枣泥 120克
  • 红糖 60克
  • 蛋清 4个
  • 低筋粉 100克
  • 牛奶 90克
  • 调和油 50克
  • 小苏打 2克
  • 泡打粉 2克

方法/步骤

  1. 1

    准备食材,大枣就是煮熟了,破壁机打碎,想要细腻的可以过筛,如果加蛋黄可以减少牛奶的量。

  2. 2

    油,牛奶,面粉,泡打粉,小苏打,枣泥搅拌均匀。

  3. 3

    鸡蛋清加入红糖,红糖最好弄碎一些。

  4. 4

    红糖分三次加入,打发,打发至有个弯角就可以了。

  5. 5

    取1/3部分蛋白糊加入枣泥糊中翻拌均匀,再倒回蛋白糊中翻拌均匀。倒入铺了油纸的烤盘中,撒上生白芝麻就可以了。

  6. 6

    烤箱150度,中层烤40分钟,各家烤箱温度不同,只能自行调整了。

    END

注意事项

  • 最好用新鲜牛奶。
  • 红糖可以随自己口味适度增减。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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