地软蒸饺的做法
方法/步骤
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今天的主角！地软
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豆腐切成小丁。鸡蛋里加适量盐、十三香、少许、葱花打散 。葱，姜切末备用。
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3
热锅凉油将鸡蛋下到锅里用锅铲划散炒熟，盛到碗里待用。
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4
锅里放入油，油温五成热放入葱、姜末爆香，放入花椒粉然后下入豆腐翻炒，放入十三香、盐继续翻炒。
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5
豆腐水分炒干时放入地软翻炒一下关火。
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6
把鸡蛋倒入炒好的豆腐地软中，搅拌均匀，可以先尝一下咸淡，在根据个人口味加入盐和鸡精，注意的是盐的量要在这步放足，放入韭菜就不可以放盐了，韭菜放盐就会出水。
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7
炒熟的馅放在一边晾凉，把韭菜切碎放着盆里放上食用油和一点香油拌匀，这样可以防止韭菜出水。
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8
晾凉的馅和韭菜拌一起就OK了！
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9
提前和好的面，可以包成自己喜欢的样子哦！（和面用热一点的水和成烫面）
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10
锅里加水，大火上汽蒸10分钟就大功告成了！
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尽情开吃吧！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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