很喜欢手作的面食，一有时间就捣鼓捣鼓，但是不喜欢等待发面，偶尔试了一次没有发面，面皮竟然也很松软美味，还意外的有点小小嚼劲诶！
方法/步骤
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1
除豆沙以外 所有材料加进去开始和面
怎样和面大家都知道就省略啦
像这样揉成一个光滑面团
面团揉好 之后 放面盆里盖上盖子
去拿豆沙 蒸笼接好水备蒸
期间大概5分钟
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2
准备东西的5-10分钟
面团已经发酵得稍大一点了
而且手摸上去感觉松软湿润
然后将面团拿出面盆开始排气
嘿咻嘿咻揉五六分钟（要有力道可劲的去揉搓）
第一次尝试的朋友可以多揉几分钟(｢･ω･)｢嘿
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3
排完气揉好面团之后
用擀面杖将面团擀成厚度5mm左右的面皮
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4
然后用勺子抹上厚厚一层豆沙呀
抹好豆沙的图不小心误删了(ಥ_ಥ)
边角空出2cm的地方不用涂豆沙（方便卷起来收口）
我喜欢颗粒感比较强的豆沙（自制豆沙教程过段时间出⊙▽⊙）
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5
卷好的豆沙卷切成一个一个小块
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6
放上蒸笼 即可开蒸！
冷水蒸 大火上汽后转中火15分钟
熄火 先别急着开盖哦 回缩的豆沙卷很丑的
所以 咱们熄火后再焖个五分钟左右才可以开盖哦
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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