平菇也叫蠔菇常吃有助于抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性;所以说常吃是对身体有好处的。
用蚝油炒平菇，加点了鸡，味道更鲜。如果吃素的，直接把鸡省掉就行了，做法完全一样。
方法/步骤
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1
平菇要选没有变黄的才新鲜。伞处不要有皱起。
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2
烧开水将菇烫一下。捞出备用。
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3
鸡半只切小块。下生抽和少许盐腌15分钟。
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4
热锅下油爆香姜蒜。
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5
下鸡肉炒。
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6
鸡肉炒到八成熟就下平菇一起炒。
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7
加入1茶匙的糖。1汤匙的蚝油，炒均就好了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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