红烧鱼块的做法步骤 - 经验大全

红烧鱼块的做法步骤

食材

水 1
鱼 1

方法/步骤

1

鱼块洗净沥干水分备用，然后切花刀，方便入味熟透
2

切好配料，生姜，大蒜，小米椒，香菜备用
3

沥干水的鱼块用厨房纸再擦干，然后裹上薄薄的面粉，很好的锁住鱼肉的味道
4

冷锅下油，倒入菜籽油烧热
5

放入裹好的鱼块
6

把鱼煎至两面焦黄，然后倒入切好的配料，放生抽，老抽，蚝油，料酒，陈醋，加适量的清水煮开
7

煮开后放点豆瓣酱和少许盐煮至鱼熟透入味，把煮好的鱼盛到盘里，放入鱼籽和切好的香菜，煮熟，再把汤汁淋在鱼块上

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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