凉拌墨鱼的简易做法
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原料：墨鱼300克，洋葱丝30克，香菜段30克，青柠檬3片，新鲜混合蔬菜适量
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调料：小辣椒圈5个，青柠檬汁3毫升，鱼露、盐、味精各适量，熟黑芝麻少许
做法
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墨鱼洗净，切成段，用开水氽熟，过凉备用
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洋葱丝、香菜段和氽好的墨鱼放到一个容器中
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加入柠檬汁、鱼露、小辣椒圈、盐、味精、搅拌均匀
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新鲜混合蔬菜放到盘中垫底，把拌好的墨鱼放上去，柠檬片摆在旁边，撒上黑芝麻即可
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