猪蹄含有丰富的蛋白质和人体必需的脂肪酸，而且味道鲜美，肥而不腻，是餐桌上最爱欢迎的菜肴之一，那么怎样做好吃呢？
食材
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猪蹄 1000g
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姜 10g
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蒜 10g
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干辣椒 5g
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桂皮 5g
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花椒 5g
方法/步骤
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1
将萝卜干洗净切好备用；
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2
将干辣椒、姜、蒜、桂皮、花椒洗净切好备用；
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3
将猪蹄洗净剁好备用；
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4
在锅中放入适量油；
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5
加入姜蒜、桂皮、花椒和干辣椒；
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6
加入适量豆瓣酱；
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7
将猪蹄倒入锅中，反复翻炒一会；
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8
加入适量蚝油；
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9
炒一会后，将猪蹄装进高压锅中，加入适量水；
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10
盖上锅盖，压十分钟；
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11
猪蹄煮烂后，打开锅盖，加入萝卜干；
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12
等萝卜干煮熟后，就可以将猪蹄盛在火锅中炖着吃，味道鲜极了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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