圣诞节马上到了，自己在家diy巧克力送个心仪的他/她，或者送给自己，暖暖的！
方法/步骤
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1
选择无添加纯可可液块，可以直接使用的，不过味道不是很好哦
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2
隔水溶解可可脂
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3
在可可脂溶解差不多是，分次分别加入奶粉和糖粉，直至搅拌均匀无明显颗粒。
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4
将巧克力液倒入模具，中间可添加各种配料，我放了杏仁。注意不要放太满，双手拉扯模具震荡平整。
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5
将装满的模具放入冷冻间15分钟左右，之后拿出脱模即可。
END
注意事项
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不要企图放任何水或者牛奶，可可脂会立马结渣，溶解的可可脂里只能加粉状物质
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奶粉和糖粉的量是可以自行调节的，但是不宜过多，过多会使可可液过于稠厚。配方做出的巧克力是偏黑巧克力一点，不甜腻也不苦，我觉得还是比较合适的
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糖的选择上建议是糖粉，细砂糖会有晶体残留，巧克力的口感会比较粗糙
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纯可可脂和黑巧克力不是一个概念，前者会比较干酸涩
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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