亚麻籽油低糖面包

2022年5月20日 20点热度 0人点赞
这是为患有轻微糖尿病的老妈特别定制的: 少糖素油面包;这个配方我已经试过很多次了,不同季节都有曾实践;温度高的季节相比冬天发酵容易些,时间也会短些;因为面包少糖的缘故:发酵高度一直不够理想,但内部组织及口感则是非常棒的,同时也很营养,深受老妈喜欢呢~~~

食材

  • 食盐 食盐2克
  • 白糖 10克
  • 蛋液 38克
  • 牛奶 145克
  • 亚麻籽油 10克
  • 高筋面粉 250克
  • 全蛋液 少许
  • 黑芝麻 少许

步骤/方法

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    备好所有食材
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    盐、糖对角放、蛋液和亚麻籽油倒中间
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    再依次倒入牛奶、高粉和酵母
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    启动:揉面程序二次
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    搓圆盖膜送温暖处发酵至互杰2.5倍大
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    取出排气后搓大圆,盖膜松驰15分钟搁佛针
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    用擀面仗擀成长舌形
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    翻面后上、下向中间对折
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    调转下方向,再擀成长方开醒政
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    压簿底边后、自上向下卷起
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    稍稍压扁后切三等份
  13. 12
    辩成一个大辫子状
  14. 13
    .放入面包机中启动酸奶功能:发酵至2.5倍大
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    取出表面刷层全蛋液再撒少许黑芝麻
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    启动烘烤程序:40分钟至表面金黄
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    取出面包桶,迅速倒入面包至烤网上晾凉
    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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