今天小编和大家分享一道香酥龙利鱼，龙利鱼别名“护眼鱼”尤其适合现在学习压力大的孩子，一起来看看吧。
方法/步骤
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1
准备一条处理好的龙利鱼，解冻之后切成长条，其实鱼肉的也可以替换成其它的食材
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解冻好的龙利鱼，加入适量淀粉，蛋清一根，搅拌均匀
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3
接着龙利鱼里面加入适量料酒去腥，胡椒粉增香，处理好之后，腌制半个小时充分入味，然后先裹上一层淀粉，接着裹上蛋液。
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最后就是三件套最后的面包糠了，裹好之后轻轻地抖一下，去除多余的面包糠，这样最后成菜之后的外形会更加好看。
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5
锅中准备足量的油，油温四成热，加入处理好的龙利鱼条，下锅炸到表面金黄，先炸到定型，断生，然后捞出，升高油温7成热的时候复炸。
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6
最后控油捞出，这样一道简单方便的干炸龙利鱼就做好了。外酥里嫩，甚至还能看到里面的汁水。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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