甜甜圈的家常做法

多彩的甜甜圈总会受到小朋友的喜爱。好久没做了，儿子想吃，应了儿子的要求，也正好材料都齐全，开始动手做起来。

食材

1

将高筋面粉、盐、糖、蛋液、酵母，牛奶混合一起搅拌，用手揉成面团，揉到面团表面渐渐光滑起来，再加人黄油，继续揉面至光滑，面团呈一般扩展阶段就可以，进行发酵。
2

面团发酵到原来的2至2.5倍大，用手指粘点面粉在面团顶部戳一个洞，如果洞不回缩不凹陷就表示发酵完成。
3

用擀面杖将发酵面团将起泡擀出，擀成1CM厚的面团，将甜甜圈模具压出形状。
4

为防粘烤盘内均匀撒上面粉，将甜甜圈面胚放入进行第二次发酵，发酵至原来2倍大。
5

锅内倒入油加热至6、7成熟时，放入发酵好的甜甜圈面胚。
6

炸至上色。
7

炸好后放凉。
8

白色巧克力融化后，将炸好的甜甜圈放入粘上白巧克力。
9

同样，绿巧克力融化后，将炸好的甜甜圈放入粘上绿巧克力。
10

黑巧克力融化后，将炸好的甜甜圈放入粘上黑巧克力。
11

甜甜圈表面沾上巧克力表面未干时放上彩色糖装饰。

END