昨天剩下一截子莲藕，想着炸点藕盒，小时候我妈爱给我炸茄盒、藕盒，虽然那会儿东西少，但大人也经常给我们换着样做好吃的，我给小小妞做，她也挺爱吃的！
食材
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莲藕 200克
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猪肉馅 200克
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鸡蛋 50克
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面粉 50克
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葱姜盐 适量
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胡椒粉 适量
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生抽 1勺
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香油 1勺
方法/步骤
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1
肉馅儿用葱、姜、香油、盐、胡椒粉、生抽，一个鸡蛋搅拌均匀
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2
藕先切厚点的片
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3
中间再片一刀，要切成这个样子，但不要切断
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4
将肉馅加入藕夹中
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5
用面粉加水、鸡蛋调成面糊
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6
夹好的藕夹蘸面糊
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7
锅内放入少许油，将藕盒放入锅内煎，煎到两面金黄，倒入一小碗水盖盖焖一下，水干略煎出锅
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8
藕脆脆的，又香又好吃，吃的时候还可以挤上些番茄酱。
END
注意事项
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藕： 富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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