【番茄炖牛腩】简单做法

2022年6月12日 30点热度 0人点赞

用普通食材,做好吃美食;【番茄炖牛腩】简单做法,快来和我一起学习吧……

食材

  • 番茄酱 一大勺
  • 番茄 1个
  • 红酒 一勺
  • 胡萝卜 1根
  • 洋葱 1个
  • 鲜蘑菇 适量
  • 牛腩 400克
  • 盐、生抽 适量
  • 鸡精、白砂糖 适量
  • 香叶、大料 适量
  • 蒜瓣 适量

方法/步骤

  1. 1

    牛腩入冷水锅中焯烫煮开,捞起洗净

  2. 2

    番茄去皮切小丁,洋葱 也切小块,蒜瓣切薄片

  3. 3

    胡萝卜和鲜蘑菇切小块

  4. 4

    热锅热油放入洋葱、大料和香叶翻炒透明后加入番茄酱和番茄丁

  5. 5

    炒出红油后加入焯烫好牛腩块

  6. 6

    继续翻炒裹匀后烹入红酒

  7. 7

    加入适量的热水煮开转小火炖35分钟左右

  8. 8

    然后加入胡萝卜块和蘑菇继续15分钟左右

  9. 9

    最后加入所有的调料开大火收汁到微稠状态

    END

注意事项

  • 焖炖时候加入热水这样牛腩比较容易入味
  • 最后的汤汁不要收太干了,拌饭特别的香,牛腩和其他食材的精华都在这个汤汁中
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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