女儿一直喜欢吃刀削面，还喜欢吃那种鸡肉刀削面，无奈自己不会削面，今天是周末，想想自己做手擀面，自己熬好鸡汤汁，看看味道怎么样，结果做出来，老公和女儿直呼好吃，虽然面不是刀削面，可自己擀的面，比机器面好吃多了，再说那鸡块和汤汁真的熬得美味，女儿说，妈妈以后自己在家就做这种面，好吃卫生还有营养，被女儿夸，真是开心，一个愉快的周末就这样结束了。
方法/步骤
-
1材料：新鲜三黄鸡 姜 八角 花椒 草果 香叶 料酒 大葱 酱油 冰糖 干红辣椒 芝麻辣椒油 手擀面
-
2把鸡洗净切成块，大葱洗净切段 姜 切成片 干红辣椒
-
3锅里加清油烧7成热，加大葱 姜 干红辣椒爆香
-
4加鸡块
-
5八角 花椒 草果 香叶 桂皮 料酒翻炒均匀
-
6加酱油一起翻炒
-
7加冰糖盐 水满过鸡块
-
8大火烧开，加盖转中火
-
9焖到鸡块熟透，尝味
-
10锅里烧开水下手擀面，大火煮开，煮熟捞起，（可以过凉开水，以自己口味）
-
11把面装在大碗里，加熬好的鸡块和汤汁，再加点芝麻辣椒油，撒上小葱沫
-
12葱香浓郁，鸡块鲜嫩，微辣可口
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论