黄金虾球是台湾省传统的特色名菜，属于台湾菜肉香味美，色泽诱人，滋补强壮，口感甚佳，令人垂涎的现代家常菜，接下来一起学习一下它的制作方法吧。
食材
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虾 10个
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土豆 1个
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马苏里拉奶酪 适量
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盐 少许
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油 适量
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黑胡椒粉 少许
方法/步骤
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1虾洗净，剪掉虾背上的虾皮，去掉虾线。
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2虾去头，留出一节虾身，切断。
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3虾身去皮，虾切碎剁成虾泥。
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4土豆洗净去皮切块，盖上保鲜膜微波炉热四分钟。
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5土豆放入保鲜袋，擀成泥。
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6土豆泥加入虾泥、盐、黑胡椒搅拌后搓成虾球。
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7虾球按扁放入马苏里拉奶酪，包好留口插入虾尾。
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8起锅烧油，虾球入锅炸至金黄即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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