腌制萝卜丝我们小时候特别爱吃，类似于唐僧肉的小吃，吃起来脆爽，回味无穷，今天我们来看下腌制泡菜萝卜丝的做法，如下经验；
方法/步骤
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取2-3斤左右的新鲜干萝卜丝，就是用青萝卜切成细丝，在太阳下暴晒干后的萝卜丝，如图所示。
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准备适量的辣椒，同时也晒一晒不能有发霉坏掉的，也以准备些适量的八角，花椒，如图所示。
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3
用烧好的开水一定要冷凉后，用凉白开水今天泡，同时把水和白酒，陈醋，白糖，食盐，生抽在一起溶化下，后加入到小桶内1/3处，这时加入适量的干萝卜丝和干辣椒或花椒材料等，如图所示。
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4
依次地往其他桶内也加入搅拌好的配料水，后把干萝卜丝放入，根据个人口味自行加入其他大料，如图所示。
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5
一个个准备好，桶一定要干净可用，清洗干净后可以用白酒消毒，并且需要带盖子的小桶，如图所示。
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6
就这样调好料和萝卜丝后，然后避光盖好盖子进行储藏20-30天左右，即可食用，这样干干萝卜丝都把桶内的泡菜水吸收了，吃的时间加入香油即可食用，如图所示。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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