鱼米花怎么做 - 经验大全

工具/原料

<p>鱼米花原料：草鱼肉、盐、料酒、黑胡椒、鸡蛋、淀粉、面包糠、橄榄油。<br></p>

步骤/方法

1

鱼米花做法：

1、鱼肉去除主刺。

我是让鱼档老板帮处理鱼头和主骨的，拿回来自己去除鱼肚上的主刺，如果自己处理鱼，可看这里。

2、鱼肉切成四方形小块，加盐、料酒和黑胡椒碎腌制10分钟。

3、鱼肉用淀粉拌匀，鸡蛋打散在碗中，把鱼块沾上蛋液再放在面包糠上，让面包糠沾满鱼肉。

4、锅中倒入橄榄油，油热至六成时，放入鱼块，炸至面包糠微黄时捞出沥干油即可。

END

注意事项

橄榄营养分析：

1. 橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；

2. 新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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