炸油角，小时候的大爱，特别喜欢过年的原因，有一小半是因为喜欢吃炸油角吧。记得那时候春节前，家家户户都会做很多油角、麻花等油炸食品。小时候没有那么多的零食，不像现在零食多得数不清。这个既可以做零食又可以作为年货的美食，成为了小时候的的记忆。好像好多地方过年都有炸油角的习惯，有甜的、有闲的，只有你喜欢的口味都可以作为炸油角的馅料。
方法/步骤
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1
主料：面粉500克、鸡蛋4个
辅料：菜籽油、醒速泰酥油50克、白糖50克（馅用）、花生米、椰蓉、和面白糖物匠50克，把面粉加鸡蛋
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2
酥油(化开，也可以用猪油代替）、白糖拌均匀
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3
太干就少搁争许水和成面团，不沾手为易，盖上醒30分钟左右
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4
把花生米炒熟出香味凉透
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5
用擀面杖擀碎，去掉皮最好
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6
加白糖和椰蓉拌均匀成馅料
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7
把醒好的面团多揉揉，擀成大圆片
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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