面包是很多人都爱吃的食物,简单易做,下面教大家怎样做坚果面包。
食材
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全麦面粉 200g
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全脂奶粉 50g
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牛奶 85g
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清水 85g
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红糖 20g
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黄油 20g
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食盐 5g
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干酵母 4g
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瓜子仁 25g
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亚麻籽 20g
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核桃仁 30g
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蔓越莓 15g
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麦片 15g
方法/步骤
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1核桃仁切碎。
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2碗中放入全麦面粉、奶粉、红糖、食盐、干酵母粉、清水、牛奶。
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3放入面包机揉20分钟,放入黄油。
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4放入核桃仁、瓜子仁、亚麻籽、蔓越莓、麦片混合均匀。
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5把面团团成圆形。
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6放入撒高粉的碗中,封保鲜膜扎小孔,醒发至两倍大。
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7揉面排气,再次醒发十到十五分钟。
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8欧包模具中放高粉、麦片。
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9放入压平。
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10醒发至两倍大,交叉切口。
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11放入预热后的烤箱180度烤25分钟。
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12美味的坚果面包就做好了。END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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