对于上班族来说，简单健康的美味便当很有必要，青菜和香菇富含丰富的营养，配上一个流油的咸鸭蛋，很满足。
食材
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米饭 一碗
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青菜 250g
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香菇 3个
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咸鸭蛋 1个
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盐 少许
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生抽 少许
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花生油 少许
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小香葱 少许
方法/步骤
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1
青菜洗净，小香葱洗净切碎。
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2
香菇洗净，切成片，锅中烧水，水开后放入香菇。
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3
下入香菇一分钟后，把洗好的青菜放入锅中烫一下，迅速将香菇和青菜捞出控水。
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4
锅烧热，倒入少许花生油，放入切好的小香葱碎爆香。
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5
倒入少许生抽，迅速将控好水的青菜和香菇倒进锅中大火翻炒。加入少许盐，翻炒均匀后关火。
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6
盘子中装上一碗米饭，切一半剥好的咸鸭蛋，然后将炒好的青菜香菇倒入盘中，开始享受你的简餐吧。
END
注意事项
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香菇和蔬菜先用水烫一下是避免油炒的时间，吃起来更健康些
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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