在家如何简单做好吃的蒸面包
方法/步骤
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1
碗中打入三个鸡蛋，加入30克白糖，3克酵母，用筷子充分搅拌均匀。
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2
分次加入300克面粉，搅拌成面絮。
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3
黄油块融化后加入面絮中。
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4
下手揉成一个光滑偏软的面团，推拉揉搓，面板上摔打，慢慢的面团会变的很光滑，柔软有弹性，用手撑开有薄膜就可以了。
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5
放在碗中盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
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6
发好的面团，放到案板上，揉面排气，分成面团，面剂擀成椭圆形，放入葡萄干。
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7
卷起来，再擀开，再卷起来就可以了。
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8
剩下2个面团，搓成长条，没加葡萄干，盘起来就可以了。
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9
准备4个小碗，碗里刷油，放碗里，盖上保鲜膜，再次醒发至两倍大，刷蛋液，撒芝麻。
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10
蒸锅中加入足够量的水，上蒸锅，蒸40分钟，关火闷5分钟。
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11
掰开看一下，柔软拉丝，非常松软，一点也不比买的差，喜欢就试试吧，保证全家都喜欢。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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