鱼肚、蹄筋如何烧

2022年5月4日 26点热度 0人点赞

鱼肚怎么做才好吃,教你做更好吃的鱼肚。

食材

  • 鱼肚 500g
  • 鸡蛋 1个
  • 干花椒 5g
  • 小红椒 2个
  • 大蒜 1颗
  • 芹菜 1颗
  • 生姜 1小块
  • 料酒,生抽,盐,鸡精,植物油 适量

方法/步骤

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    制作方法:

     

     

          第一步:将小红椒洗净切圈,二荆条辣椒洗净切圈,将生姜洗净切细丝,大蒜剥皮切片,大葱和芹菜分别洗净切段。

     

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          第二步:将鱼泡放入水中清洗一-遍 (用针扎破),放入碗中,加入料酒、生抽、盐、姜丝、大葱,打入1个鸡蛋清抓匀腌制10-15分钟。

     

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          第三步:热锅注油,待油烧热后,下入蒜片、剩余的姜丝和干花椒小火炒出香味,接着将准备好的红椒圈、二荆条圈都下锅。

     

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          第四步:将腌制过的鱼泡下锅翻炒均匀,接着加入适量的清水烧开,转小火炖煮约10分钟左右,加入适量的生抽,把大葱段、芹菜段入锅炒至断生。最后调入少许的盐和鸡精翻炒,即可出锅享用了。

    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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