今天给大家介绍下白果炖猪肚的做法，一起看看吧！
方法/步骤
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1
清洗猪肚，先拿清水冲洗，黄色的东西都要揪掉，肥油用剪刀剪掉
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2
在热水里焯一下，冲掉沫子，猪肚上的顽固污物这时候用刀背刮掉就较为容易一些
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3
切成细长段
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4
用的是超市买的真空包装的熟白果，比较好煮，可以先煮一会猪肚再把白果下下去
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5
把猪肚、白果、黑胡椒粒、姜片加水后放在砂锅里大火煮开，然后关小火关盖慢炖50/60分钟。如果用电压力锅就压15分钟就OK
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6
蘸汁就是：蒜蓉、香菜、小葱、醋、生抽、花椒油（香油）。蘸猪肚吃很解腻。
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7
成品
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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