生活就需要享受，身体是革命的本钱，变样的吃，吃出快乐！
方法/步骤
-
1
灌肠3日前，将肠衣洗净，并用炭火烘过，除去肠衣水分。
-
2
将猪肉按比列，切成1cm小方丁，用温水洗涤，除去浮油。然后将肉与配料放置盆内，搅拌均匀，2分钟后即可灌肠。
-
3
将烘干的肠衣浸入温水，再捞出。将配好的肉馅装入肠衣，当到底部时，在最底部扎上，然后接着装，装满时在最顶端扎上。
-
4
将灌好的肠放在平板上，用百叶针在肠上戳洞，便于烘肠时水分排出。
-
5
将灌好的肠在每距28厘米处用丝草扎节，再用麻绳扎紧，挂上竹竿，以便火烘。
-
6
将 挂肠的竹竿放入烘烤间，烘烤经3小时后，交换腊肠上下位置，使肠受烘均匀。或者早太阳下暴晒，直到使肠内水分泄尽。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论