北方人比较喜欢吃面食。炒面是一道简单易做的面食。这里介绍一道以肉末和豆芽为主要配菜的炒面做法。
方法/步骤
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1
把肉洗净后切成肉末，在切肉的时候放一点盐，不仅可以保持肉的鲜嫩，还能不粘刀。
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2
豆芽洗净，我们可以在炒青菜的时候一块放进去，也可以提前焯水，在面条炒好后稍微放面内进一下咸味。
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3
然后再准备一些青菜，洗净后切成菜末备用。
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4
锅内加入适量的油，把肉丝放到里面炒熟，然后加入青菜和生豆芽。（生豆芽可以焯水后最后放）
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5
青菜末内加入适量的盐和酱油提味，然后加入适量的蚝油提鲜。
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6
我们把准备好的鲜面条放进去翻炒入味即可。（如果家里没有鲜面条，我们可以把干面条煮软冲凉水备用。）
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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