鸡肉蔬菜丸子汤的做法
食材
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鸡胸肉 500g
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西兰花 四分之一朵
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胡萝卜 1根
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西红柿 3个
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西葫芦 1/3个
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木耳 5朵
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鸡蛋 3个
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盐 适量
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料酒 1勺
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酱油 1勺
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白胡椒粉 1勺
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玉米淀粉 3克
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葱花 适量
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香菜 适量
方法/步骤
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1
木耳提前泡发
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2
胡萝卜、西兰花切块后焯一下
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3
顺便把西红柿也煮一会以便剥皮
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4
西葫芦切片
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5
西兰花用料理机打碎
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6
胡萝卜碎
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7
最后绞鸡胸肉，可以把料理机璧上的菜渣全粘下来
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8
绞好的鸡胸肉
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9
加一勺淀粉、适量盐和白胡椒粉、一勺料酒搅馅
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10
一个方向搅拌
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11
做一锅白水，水开换小火下丸子
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12
所有丸子煮熟后捞出来备用
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13
橄榄油炝锅
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14
煸炒西红柿和西葫芦
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15
西红柿成煳状后加水
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16
烧开后关小火开始卧鸡蛋，我喜欢吃汤里面整个的鸡蛋
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17
等鸡蛋凝固后放进泡发的木耳煮，最后放进去已经煮熟的丸子
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18
喜欢香菜的，关火后撒上
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19
低脂，高纤维素，近乎无碳水的一餐
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20
这是我三顿午饭的量（刚好一顿一个鸡蛋）
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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