来广州十几年了，一直对榴莲的特殊气味排斥，每次路过超市水果档都要绕道走，实在受不了，第一次吃榴莲是去年公司组织到泰国旅游，在同事们的“威逼利诱”下，捏着鼻子尝了一小块，嗯，还可以啊，吃到嘴里也就没有臭味了。。。人都是会变的，从讨厌到喜欢只需一个小小的过程…… 有人欢喜有人忧的榴莲披萨……
步骤/方法
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1面包粉、盐、白砂糖、酵母放入盆中。
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2加水搅拌成絮状，再加入橄榄油。
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3和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵1小时。
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4准备榴莲肉、炼奶、马苏里拉奶酪。
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5榴莲肉去核、压成泥，放入炼奶，拌均匀。
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6发酵好的面团取出排气，静置5分钟。
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7擀成圆饼。烤盘抹黄油（黄油是配方之外的），面饼放在烤盘上，用手指轻轻推成中间薄、边缘厚的披萨底饼底炸小孔，以防鼓包。
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8放一层马苏里拉奶酪。
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9放一层榴莲泥。
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10再放一层马苏里拉奶酪。
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11放入预热好的烤箱，上下火200度，16分钟即可。
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12成品图。香甜的榴莲披萨做好了，趁热吃拉丝效果好
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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