红烧肉南瓜盅的做法
食材
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五花肉 250g
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南瓜 1个
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葱姜蒜 适量
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白砂糖 适量
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老抽 适量
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桂皮 2-3根
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蚝油 适量
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料酒 适量
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盐 适量
方法/步骤
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1
五花肉买来时让卖家帮忙切好，回家洗干净沥干备用。
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2
放油热锅，放白砂糖，轻顺时针搅拌，待糖呈微棕色时放入肉上色，放葱姜炒匀，入水摸过肉，入料酒、蚝油、老抽、桂皮、盐（少许），盖锅盖小火炖……
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3
炖肉的时间较长，这个时候就开始弄南瓜造型啦！南瓜洗干净，在头的位置用小刀划出圆型线……
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4
各种切戳…成“盅盖”，再把籽瓤铲出，弄干净，南瓜盅出炉！
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5
此时已经收汤的红烧肉出锅，装入南瓜盅里（尽量塞满），然后用保鲜膜把装入肉的南瓜和南瓜盖分别包好（目的是避免在蒸的过程中过多吸收水分而导致南瓜变形），放入电压力锅中按食物类别刻度选择时间，我家的大概二十分钟，成品！
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6
再来一张，嘻嘻！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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