绿豆汤作为经典的解暑饮品，里面装着满满的冰镇绿豆水，以之替代白开水。
然而，这种做法并不可取。夏天温度较高，绿豆汤中的营养成分容易变质，会引起腹泻等肠胃不适的症状。
绿豆性凉能解暑，但经常饮用会造成脾胃不适，尤其对于脾胃虚寒（经常会四肢寒凉、腹泻、腹胀等）的人来说，更易引起脾胃不适的症状。
工具/原料
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干乌梅、干山楂各150克，桂花、甘草各50克，冰糖适量
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百合50克，鲜冬瓜100克，蛋清1个。
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莲子干50克、冰糖10克 。
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莲子20克，薏米、芡实各10克，3朵白木耳。
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五指毛桃60克、乳鸽1只、土茯苓3克、食盐适量 。
方法/步骤
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1
第一款养生汤：乌梅解暑汤
材料：干乌梅、干山楂各150克，桂花、甘草各50克，冰糖适量。
做法：乌梅干、山楂干用水泡开，加入桂花、甘草、冰糖，倒入适量沸水冲泡。室温放凉后，可放入冰箱冰镇后饮用。
功效：天气炎热，食欲下降，乌梅、山楂能促进食欲，开胃促消化。甘草和桂花搭配可以起到清凉解暑的作用。
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2
第二款养生汤：百合消暑汤
材料：百合50克，鲜冬瓜100克，蛋清1个。
做法：百合和冬瓜都切成薄片，倒入沸水中，滚汤后将蛋清倒入，然后加适量盐调味。
功效：清凉祛热。
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3
第三款养生汤：莲子糖水
材料：莲子干50克、冰糖10克 。
做法：莲子干洗净泡软，加水加冰糖，隔水煮2小时即可。
功效：补脾涩肠、养心益肾。
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4
第四款养生汤：薏米莲子汤
材料：莲子20克，薏米、芡实各10克，3朵白木耳。
做法：莲子、薏米、芡实放入油锅中炒，后加水和白木耳一起焖熟。
功效：滋阴养神、祛热驱暑。
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5
第五款养生汤：五指毛桃炖乳鸽汤
材料：五指毛桃60克、乳鸽1只、土茯苓3克、食盐适量 。
做法：上述材料洗净，乳鸽拔毛去内脏飞水待用。锅内加入五指毛桃、乳鸽、土茯苓，加清水没过，用大火烧开后调小火慢炖至乳鸽肉烂，大约2小时，加食盐调味饮汤。
功效：健脾利湿，清肝润肺。
END
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