步骤/方法
-
1
1、把猪耳朵洗干净。
-
2
2、猪耳朵切成条。
-
3
3、取一洋葱，备好蜂蜜。
-
4
4、洋葱切丝。
-
5
5、姜片切丝。
-
6
6、烧锅，给油、一勺盐、放入姜丝，炒热。
-
7
7、放下猪耳朵热炒。
-
8
8、洒点水，盖上一分钟。
-
9
9、掀盖略翻，濑入一挭蜂蜜，10毫升白米醋。再兜（翻拌）。
-
10
10、基本把猪耳朵兜熟，加入洋葱。
-
11
11、再兜数次。
-
12
12、上盖，等到玻璃盖上的水珠一滴一滴往下流时（两三分钟），掀盖。
-
13
13、再兜几下。
-
14
14、等兜干水份可以起菜。
-
15
15、上碟。
END
注意事项
-
猪耳朵营养价值：
猪耳很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论