这个排骨受到全家人的喜爱。排骨没加一滴水，焖出来的也很酥烂，排骨里把大蒜和生姜的香味完全融入了进去。连蒜头也是很好吃的哦。学会这个菜，过年可以小露一手吧，做法也比较简单。最好用不粘锅。我的这个锅子就沾了一点，清洗起来有点麻烦。因为排骨自身会出水分，加上料汁，不用担心会焦。为了让排骨酥烂熟的快点，可以把排骨切小块点哦。
方法/步骤
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1
排骨洗净，加料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖，拌匀腌制两小时左右（提前一晚腌制最好）。
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2
生姜切片、小葱切末、大蒜可以多来点。
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3
砂锅里铺上姜片、大蒜。
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4
倒入适量的油（不要太多，会太油腻）。
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5
把腌制好的排骨放入锅中，把腌制排骨的料汁也倒入锅里。
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6
盖上盖子，中大火煮开。
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7
转小火盖上盖子继续焖煮30分钟左右。
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8
出锅撒上葱花，香死人喽。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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