吮指炸鸡翅怎么做?

2022年7月24日 28点热度 0人点赞

韩式吮指炸鸡翅,味道真的不一样了,香而不腻,酥软多汁

食材

  • 鸡翅 20只
  • 生抽 1勺
  • 蜂蜜 1勺
  • 姜蒜 适量
  • 玉米淀粉 少许

方法/步骤

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    处理一下鸡翅,首先用清水清洗干净之后,在水里面浸泡15分钟,充分去除里面的血水,等时间到了之后沥干水分备用就可以了。

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    然后我们把鸡翅打上花刀,这样更方便鸡翅入味,让鸡翅里面更加水嫩,风味更足。

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    最后准备一些姜片,料酒来腌制一些鸡翅,彻底去除鸡翅里面的腥味,

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    接着加入适量胡椒粉用来给鸡翅增加风味,搅拌均匀之后腌制半小时以上,时间越长鸡翅就会越入味,放在冰箱里面冷藏,保持新鲜程度。

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    等腌制好了之后,我们给鸡翅裹上一层玉米淀粉,轻轻地抖一抖就可以准备烹饪了。

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    锅中加入足量的油,把油烧到六成热。把准备好鸡翅下锅炸到表面金黄酥脆,炸好之后控油捞出。

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    然后锅中留下少量的油,油温四成热的时候加入准备好的葱姜蒜末,辣椒丝下锅翻炒出香味,

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    再加入准备好韩式的甜辣酱,生抽酱油,蜂蜜,下锅炒出香味,最后加入我们准备好的鸡翅下锅,翻炒均匀就可以了,

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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