小芋头的做法很多，有煲、炸、炒，做法各有不同，今天用辣椒酱搭配小芋头做煎焖，做出来的成品味道非常好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
方法/步骤
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1
首先把小芋头去皮，然后把每个小芋头切成两边。
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2
把切好的小芋头摆到平底锅，切平的那面贴着锅底，然后在锅边放2勺猪油，开小火煎炸，煎炸到小芋头熟透，大约7分钟左右，然后铲上碟子。
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3
辣椒酱、蒜蓉准备好。
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4
热锅下油，放蒜米进去爆出味来，然后放适量的水淀粉进去。
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5
加1小勺辣椒酱、1勺生抽、几滴老抽翻炒均匀。
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6
放煎炸熟的小芋头进去，翻炒均匀，焖1分钟左右就可以出锅了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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