闽南海蛎煎超简单的做法 - 经验大全

今天给大家带来一道硬核闽南菜——海蛎煎！

食材

海蛎半斤
地瓜粉 3勺
鸡蛋 1个
盐适量
料酒 1小勺
酱油适量
醋适量
葱 2根

方法/步骤

1

海蛎洗净沥干水备用。
2

葱洗净切好备用。
3

在海蛎中加入地瓜粉、鸡蛋、葱白、盐、酱油、料酒、醋，轻轻搅拌均匀。
4

锅中倒入多力浓香花生油，烧至八成热。
5

将海蛎面糊轻轻倒入锅中，勿翻动。
6

趁蛋液尚未凝固撒入葱花。将锅拿起轻轻晃动，至整片海蛎煎可轻易在锅中移动。一面煎熟后将海蛎煎翻面（可借助锅铲小心翻面尽量不破坏形状哈哈）。
7

煎至两面金黄就可以出锅啦，趁热享用吧~

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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