如何制作西梅蛋糕

2022年10月1日 14点热度 0人点赞

得到了一个免费试“匠牌”铂金硅胶烘焙模具的机会 ,模具比我想象中的要大,我用了6寸模具比较一下觉得差不多,就尝试做了一个西梅蛋糕,很成功的要为自己赞一下。 说说成品照,对于拍照我是一窍不通,只是觉得室内和室外有区别,不同的相机有区别,我不会理会那些无聊至极的质疑,只是希望尊重一下每个人的成果,大热天的,大汗淋漓的做的菜,被说成是假的,真是太好笑的说。

食材

  • 低筋面粉 100克
  • 鸡蛋 3个
  • 油 25克
  • 白糖 75克
  • 牛奶 35克
  • 柠檬汁 几滴

方法/步骤

  1. 1

    准备全部食材

  2. 2

    盆里先打入鸡蛋,滴入数滴柠檬汁

  3. 3

    倒入全部白糖

  4. 4

    高速打至提起打蛋器蛋液慢慢流下不会消失为止

  5. 5

    过筛低粉翻拌均匀

  6. 6

    慢慢倒入牛奶翻拌均匀

  7. 7

    再把葵花籽油慢慢加入翻拌均匀

  8. 8

    把蛋糊倒入模具里,轻震几下

  9. 9

    撒上西梅粒

  10. 10

    烤箱175度上下管预热,倒数第二层加入模具烤25分钟

  11. 11

    烤好轻轻扭动一下就轻松脱模了

    END

注意事项

  • .海绵蛋糕打发鸡蛋最为关键,我用的是厨师机所以很省力,时间也快,用电动打蛋器的要有点耐心的。
  • 烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱而定。我用的是长帝 42升电烤箱
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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