儿子一直喜欢吃皮蛋粥，这次在凌家塘批发市场买回了一些鲍鱼，放在冰箱冷冻保存了，今天做鲍鱼皮蛋粥给孩子吃，绵绵的粥，香滑的皮蛋，QQ的鲍鱼，嫩嫩的鸡毛菜，非常鲜美。儿子吃了一碗后，我问他多下的粥咋办？送给爷爷奶奶去吃吧！一向孝顺的儿子说:“不要送，留给我当晚饭，要不你留一碗给我，其余的送给他们吧。”
步骤/方法
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1鲍鱼从冰箱拿出解冻。我们这吃新鲜海鲜不方便，冰冻的也是不错的。
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2挖下肉，去掉黑囊，洗净
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3鲍鱼切片，拌入料酒和少许盐，皮蛋切小块
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4玉米粒淘洗沥水
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5鸡毛菜洗净沥水
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6大米淘洗干净，放适量水
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7煮开后，再煮至米粒开花
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8放入鲍鱼皮蛋
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9放入玉米
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10放适量盐（注意鲍鱼已经加了些盐腌制了），煮约10分钟
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11放入葱花
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12放入鸡毛菜
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13放入鸡精
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14放入香油
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15煮至米粥粘稠即可，尽量不要把菜煮黄了，会影响食欲。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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