鸡翅的做法有很多种，最出名的无非就是可乐鸡翅和红烧鸡翅两种了，下面就来看看红烧鸡翅怎么做吧。
方法/步骤
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1鸡翅洗净后在鸡翅反正面轻轻切两三刀。
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2葱切圈，姜切段装碗备用。
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3凉水下鸡翅焯水，撇除浮沫。
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4锅内热油熬冰糖，熬成深色下鸡翅。
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5翻炒上色下葱姜、花椒、八角、香叶炒匀。
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6加料酒、酱油、老抽翻炒均匀。
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7加开水，水量和鸡翅平齐即可。
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8大火烧开加盐，中小火煮15-20分钟。
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9收汁即可出锅。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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