鲈鱼富含蛋白质、维生素A、维生素C、B族维生素，钙、镁、锌、硒等营养元素。而且鲈鱼里含丰富的锌，味道鲜美，小孩子常吃鲈鱼，有利于孩子味觉发育，增强抵抗力。鲈鱼具有健脾，补气，补血等功效，对腹泻，腹痛，厌食，贫血，伤口愈合等都有一定的食疗效果。它丰富的蛋白质，钙，对人体骨骼发育有很重要作用，尤其是在长身体的孩子，更为重要。
方法/步骤
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1
鲈鱼.芦笋洗净备用（用少许盐把鲈鱼两面擦一下，腌渍五六分钟左右就可以下锅煎了，⚡⚡⚡⚡下锅前一定要用吸油纸把鱼的两面擦干，让吸油纸吸走多用的水分和盐分）
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2
干木耳用冷水泡发开备用
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3
豆腐切小块焯水备用
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4
生姜切片，葱切段备用
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5
锅里放油入葱姜爆香，鲈鱼下锅煎至两面金黄
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6
锅中放入开水（水一定要把鱼?淹没）和1勺料酒，大火烧至鱼汤奶白就可以放入切好的豆腐块，放入豆腐块后烧开再放入木耳和芦笋（芦笋切好后最好用开水焯一下水，焯过水颜色绿油油的特别好看
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7
鲜美营养的鲈鱼汤出锅啦！！！（依个人口味也可适量放点鸡精，因为我是做给孩子吃所以没放）
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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