玉米面具有丰富的营养，做法有很多，今天给大家介绍一种酸菜馅的玉米面蒸饺。比之白面蒸饺，玉米面蒸饺的口感更好，营养也更为丰富。
方法/步骤
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1
将玉米面放入盆中，放入白面。
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2
将面粉搅拌均匀，徐徐加入开水，将玉米面和成柔软的面团。用保鲜膜覆盖，醒30分钟。
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3
大葱切碎，酸菜剁碎。五花肉剁碎，锅上火，放入五花肉小火靠。待油充分析出，肉末变得金黄，关火放入盆中。依次放入葱花，姜汁，酱油，十三香，盐，鸡精，蚝油和剁好的酸菜。顺一个方向搅拌均匀。
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4
醒好的玉米面分成剂子，擀成饺子皮。
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5
在饺子皮中放入适量的馅料，包成饺子，放入屉内。
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6
多用锅放入适量的水，将屉至于锅上。
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7
大火蒸，水开后，15分钟即成。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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