家常可是早餐要吃的清淡些，又不能大鱼大肉，于是我想到了做牛肉馅饼，既满足了他吃肉的要求，也增加了早饭的花样，可谓一举两得。
食材
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牛肉 500g
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白菜 300g
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面粉 500g
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葱 适量
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蒜 适量
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姜 适量
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酱油 适量
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盐 适量
方法/步骤
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1
取适量面粉，在面粉中打入一个鸡蛋，再倒入牛奶和发酵粉兑的水
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2
面揉光
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3
放在盆里发酵至两倍大（发酵的时间可以做馅）
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4
牛肉切成小块，再剁成肉泥
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5
大白菜和葱切成小块，并用刀剁几次，变成细末为止
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6
取一点油，将牛肉倒入锅中
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7
牛肉过油后，关火，倒入白菜和葱沫，加入姜粉、盐、花椒，翻炒一遍，倒入盆中备用
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8
用三个指头捻一撮小苏打，均匀地洒在面板上，将面粉中的气泡揉掉
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9
将发面分成小陀面并擀成皮
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10
将牛肉馅加入皮中
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11
先包成包子
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12
在用手掌慢慢压扁，不均匀处可以捏一下
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13
电饼铛两面抹上油
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14
放入做好的牛肉饼
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15
大概五分钟后，香喷喷的牛肉饼就成功啦
END
注意事项
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注意火候
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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